DER HOFLADEN

Der Hofladen gehört zum Hofgut wie der Garten zur Küche. Was wir im Restaurant verarbeiten, können Sie hier kaufen. Was hier im Regal steht, kommt auf unsere Teller. Kein Marketing-Trick – einfach konsequent.

Regionales Bio-Obst und -Gemüse von unseren Partnern aus der Pfalz. Meisterkäse – vielleicht der beste der Welt findet den Weg nach Ruppertsberg. Backwaren und Pâtisserie aus unserer eigenen Backstube. Bio-Fleisch, Fisch, Speisen aus der Küche.

Das Besondere? Die Frische. Kurze Wege, zeitnahe Ernte. Man schmeckt den Unterschied.

Hofladen zu folgenden Öffnungszeiten

Hofladen-Öffnungszeiten

Mittwoch bis Freitag von 12.00 bis 18.00 Uhr

Samstag von 10.00 bis 15.00 Uhr

 

Vorbestellung und Abholung möglich.

Vorbestellung im Hofladen

Im Webshop Online bestellen, am Folgetag im Hofladen abholen.

 

Jean-Philippe Aiguier:

Seit Jahrzehnten arbeite ich mit meinem Team mit guten Produkten. Im Hofladen stehen deshalb keine Verkäufer, sondern Menschen, die wissen, wie man ein Gemüse zubereitet, einen Käse lagert, ein Brot aufbewahrt. Sie bekommen bei uns Zubereitungsvorschläge, Rezeptideen, ehrliche Empfehlungen. Nutzen Sie das. Fragen Sie.

Bio-Pâtisserie

Aus unserer Pâtisserie Süßes und Salziges, immer aktuell mit der Saison. Obstkuchen mit dem, was gerade reif ist, klassische französische Patisserie wie Éclairs und Brioche mit Rohmilchbutter von Maître Antony, herzhafte Quiches und Pizza. Was genau da ist? Kommen Sie vorbei.

Gutes Brot von hier!

Danishs, Brötchen, Laugengebäck und Weißbrot kommen täglich frisch aus unserer Backstube.

Für Sauerteigbrote holen wir uns Verstärkung von Bio-Bäckereien aus der Region. Vorbestellen im Webshop empfohlen.

Vorbestellen im Webshop empfohlen.

Außergewöhnliche Käse

In unserer Käsetheke finden Sie über 50 Sorten an affinierten Rohmilchkäsen: Weich-, Schnitt- und Hartkäse von Maitre Antony, ergänzt durch feine Bio-Käse der Dorfkäserei Geifertshofen und anderen.

 

Weitere Infomationen finden Sie in unserer Käse-Fibel 

Fleisch & Wurst

Bio-Fleisch & Wurst vom Bärenbrunnerhof und der Schwäbisch-Hällischen Erzeugergemeinschaft. Weitere Spezialitäten aus Frankreich und Italien.

Fertiggerichte aus eigener Herstellung

Fisch

Bio-Lachsfilet aus Norwegen und in der Saison Rheinfisch wie Zander, Hecht und Wels

Das aktuelle Sortiment finden Sie vor Ort im Hofladen.

Eier vom Bärenbrunnerhof

Wer sich von der vorbildlichen Haltung der Legehühner auf dem Bärenbrunnerhof überzeugen möchte, kann dies mit einem schönen Wochenendspaziergang im Pfälzer Wald bei Schindhard verbinden.
Das Ehepaar Kill betreibt den traditionsreichen Biohof seit dem Jahr 2006 und scheut keine Investitionen und schon gar keine Arbeit zu Gunsten des Tierwohls und der Qualität.

Bio-Traiteur - Fertige Speisen zur Mitnahme

Nicht immer hat man Zeit zu kochen. Aber auf gutes Essen muss niemand verzichten.

Terrinen & Pâtés Landterrine nach französischer Art, Fischterrine, bretonische Frischterrine. Aus eigener Herstellung.

Fertiggerichte im Glas Bolognese, Rindergulasch, Rindsrouladen, Suppen, Saucen, Fonds. Pasteurisiert, haltbar, handwerklich gemacht.

Salate Frisch zubereitet, je nach Saison und was gerade passt. Von klassisch bis überraschend.

Zum Mitnehmen und manches auch zum vor Ort genießen. Das aktuelle Sortiment finden Sie im Hofladen.

Müllvermeidung im Hofladen

Seit 2021 sind wir im ReBowl-Pfandverbund – lange vor der Mehrwegpflicht. Der Rückgang von Einwegverpackungen ist deutlich spürbar. Das funktioniert.

Suppen, Saucen und Fonds füllen wir in Joghurt-Pfandgläser ab. Weniger Müll, längere Haltbarkeit.

 

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